RM ENTERPRISES

Προϊόντα Εισαγωγής > Φυτικές πρωτεΐνες > Άμυλο καλαμποκιού

Άμυλο καλαμποκιού

Άμυλο καλαμποκιού

Το Άμυλο καλαμποκιού είναι ένας υδρογονάνθρακας ο οποίος συντίθεται μέσω του πολυμερισμού του μορίου D-glucose (C6H10O5). Παρασκευάζετε με την διαδικασία του υγρού αλέσματος του καλαμποκιού και περιέχει 28% αμυλόζη και 72% βαμυλοπεκτίνη. Χρησιμοποιείτε ευρέως στην βιομηχανία τροφίμων.

Η αξία του προϊόντος είναι διετής, δεν μπορεί να διαλυθεί σε κρύο νερό αλλά μπορεί να κρατηθεί σε ανάρτηση μετά την πρόσμιξη. Μετά την αύξηση της θερμοκρασίας η μέσα σε αλκαλικό περιβάλλον οι κόκκοι του απορροφούν νερό, κάνουν φουσκάλες και δημιουργούν μια διασπορά βισκόζης. Η ολοκληρωτική αποσύνθεση συμβαίνει στην θερμοκρασία από 100 έως 160 βαθμών.

Το άμυλο καλαμποκιού βελτιώνει τις μηχανικές ιδιότητες του χαρτιού και χρησιμοποιείται ευρέως στην βιομηχανία χάρτου και υφασμάτων.

Χαρακτηριστικά:

Πρωτεΐνη 38% - 40%, Αμυλόζη / Αμυλοπεκτίνη 28/72, Λίπος 4%, Υγρασία 14%, Τέφρα 0,1% - 4%, Ίνες 19%, Ελεύθερο από SO2 mg/kg 50 max.

Αυτό το προϊών έχει μεγάλη σημασία για την βιομηχανία τροφίμων καθώς μπορεί να συνεισφέρει στην δίαιτα με την ισχυρή περιεκτικότητα του σε λιπαρά και να αντικαταστήσει άλλα προϊόντα χαμηλών λιπαρών.

Ανακοινώσεις

Αντιπρόσωπος της K-PRO

#

Από την Άνοιξη 2012 η RM ENTERPRISES είναι ο επίσημος αποκλειστικός αντιπρόσωπος...

Newsletter